山田錦の刈取が始まりました。

2022年10月1日

10月1日、弊社の山田錦代表田も刈取がスタートしました。
本日は快晴で一面の青空と黄金色に実った稲穂との色合いがとても美しいです。

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偶然にも今日はなんと『日本酒の日』でもあります。今年はシガ産業の山田錦と日本酒にとっても同じ時期でスタートをすることが出来ました。

そして『日本酒の日』である今日、滋賀県では滋賀県酒造組合様の

〜2022年　滋賀地酒10,000人乾杯プロジェクト〜

が開催され、19:30より一斉に乾杯！をされます。

10月1日が日本酒の日と制定されたのには２つの理由があります。
ひとつは、10月は新米の収穫が始まり、全国各地の蔵が日本酒造りを始める時期だから。
もうひとつは、各月を十二支で表すと10月は「酉」であり、「酉」という漢字は、もともと酒壺や酒そのものを意味するからです。

というらしいです。

今晩はそんな日本酒の日を感じながらみなさんと一緒に乾杯してみてはどうですか？ またこの山田錦だけではなく、シガの酒米やお米が皆さんのいろいろな場面のお酒になることを楽しみにして新たにスタートしていきます。

#山田錦
#酒米の王様
#田んぼ
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